När festen närmar sig ska alla kunna ha roligt och koppla av. När det är dags att träffas, umgås och vara glada vill ingen stå i köket halva dagen. Vi som är talanglösa i köket vill också äta gott.
Ärligt. Hur många av oss är beredda att planera och sedan ta oss an att tillverka en buffé åt tio personer? Hitta den rätta sammansättningen av smaker och samtidigt ta hänsyn till gästernas allergier och preferenser? Eller bara köra på och istället stå ut med pikarna om bristande alternativ och om för mycket av det ena eller det andra? Att komponera maten till ett större festtillfälle är ingen liten sak. Balansen mellan smaker och ingredienser är svår att uppnå. Beroende på hur man resonerar skall också festen avslutas med något sött och med kaffe med lämpliga tillbehör. Hur gör man ens?
Skolköksstuk eller gourmetmat?
För dig som inte tycker att studentens examen eller brudparets mottagning ska firas med spaghetti med köttfärssås i skala grande är Cicada ett bättre alternativ. Byt ut tre dagars vånda och slit i köket mot att sitta med ett glas vitt medan maten anländer färdiglagad till din festlokal. Enkelt och gott? Ja. Vad kan man få från ett proffs på catering? Vänd på det hela och fråga dig vad du inte kan få. Plockmat, bufféer och portionstallrikar ger variation. Smörgåstårta är en klassisk favorit. Alla kan hitta sina favoriter eller ges möjligheten att hitta nya favoriter rentav. Godare och enklare för alla kan det inte bli.